蜜豆吐司

美食達人@食之簡味

菜式簡介
　　這個非常簡單，用料簡單好上手，所有的用料都沒稱重，估著加的，總的一個原則就是面團不能粘也不能太幹，自己看情況加減。

第一步：除了黃油之外，所有材料混合在一起放面包機和面成團。

第二步：加上黃油再揉一個程序，擴展即可，然後發酵模式，發酵一個半小時。

第三步：發酵好的面團輕拍排氣。

第四步：分成小份靜置十五分鍾左右。

第五步：靜置好的面團擀長條，上面鋪上蜜豆卷好放模具裏二次發酵，我發酵的時間長，大概一個小時吧，發酵好的面團再刷一層蛋液。

第六步：烤箱170度，烤二十分鍾左右，上色了一定要蓋錫紙哦，我忘了蓋錫紙結果就是這樣，上色重。

第七步：但是絲毫不影響口感。

第八步：組織豐滿。

第九步：還能拉出絲來。

菜譜標簽：烘焙早餐

相關食材：蜜豆吐司

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