純奶蜜豆吐司

美食達人@tgcyy

菜式簡介
　　這款吐司沒有加一滴水，沒有黃油，沒有面包粉，也能做出超級綿軟好吃的面包。

第一步：准備原料。

第二步：除油和蜜豆外，所有原料放入面包機啓動普通面包功能和面，和面停止後關機再啓動，反複3次，共和面30分鍾。

第三步：檢查面團，揉至出膜。

第四步：倒入玉米油再啓動，再和10分鍾把油揉進面裏，如果還有剩余的油和不進去，就把面團取出手工揉進去吧。面團揉好後放到溫暖處發酵。

第五步：發到2倍大。

第六步：取出面團放在砧板上，用擀杖擀出面裏的空氣，盡量多擀幾次。

第七步：分成2塊。

第八步：擀開撒蜜豆。

第九步：卷起。

第十步：2塊都做好後，收口朝下放入面包機，抹蛋黃液，撒上些芝麻蓋蓋2次發酵。

第十一步：再次發到2倍大後啓動烘烤程序烤45分鍾。

第十二步：烤好了。

第十三步：取出，晾到手的溫度後裝到保鮮袋密封室溫保存。

純奶蜜豆吐司做法技巧/竅門/補充說明：

湯種是吐司柔軟的重要因素，做法；20克面粉加100克涼水攪勻，放入微波爐高火隔一分鍾取出攪一次，3分鍾就好，如果沒有微波爐就在火上邊加熱邊攪也行，直到攪出紋路不會消失就行。

菜譜標簽：兒童烘焙快餐早餐吐司

相關食材：蜜豆吐司

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