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抹茶蜜豆麻薯

美食達人@★水舞顔★
抹茶蜜豆麻薯封面圖

菜式簡介
  麻薯,也寫作麻糬,是一種糯米製的食物,軟而有黏性。這款麻薯加了抹茶和蜜豆,顔值和口感都是不錯的。Q彈Q 彈的哦,關鍵做起來很方便、很快捷哦。

耗時/難易度
口味原味
工藝烘焙
耗時半小時
難度高級
主材料
麻薯粉200克
抹茶粉5克
蜜豆適量
雞蛋一個
2克
黃油40克
輔助料
奶粉10克

抹茶蜜豆麻薯的做法步驟

  • 第一步:將抹茶粉、麻薯預拌粉、奶粉、鹽混合均勻。
  • 第二步:加入雞蛋、水。
  • 第三步:用手和成面團。
  • 第四步:加入40g的黃油揉勻。
  • 第五步:再加入蜜豆揉到不粘手。
  • 第六步:分成20g一份團成小球。
  • 第七步:烤箱140度預熱5分鍾,將烤盤放在烤箱中層,烤約25分鍾左右即可。
  • 抹茶蜜豆麻薯做法技巧/竅門/補充說明:

    1:烤箱溫度以自家的爲准,我的這款烤箱溫度偏高30度,所以140度,正常烤箱170度左右。
    2:麻薯一定要和到不粘手哦。

    菜譜標簽:老人下午茶烘焙
    相關食材:蜜豆

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