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雜糧蜜豆發糕

美食達人@澤瑞媽媽
雜糧蜜豆發糕封面圖
耗時/難易度
口味清淡
工藝
耗時數小時
難度簡單
主材料
面粉適量
玉米面適量
小米面適量
紅蜜豆適量
酵母粉適量
輔助料
白糖適量

雜糧蜜豆發糕的做法步驟

第一步:准備好原料:面粉、玉米面、小米面、蜜紅豆、酵母、白糖(白糖沒有拍照)

雜糧蜜豆發糕的做法步驟圖(一)

第二步:、面粉、玉米面、小米面、酵母粉、白糖放入盆中混合均勻,一點點加入溫水。

雜糧蜜豆發糕的做法步驟圖(二)

第三步:一點點加入溫水,用筷子攪拌成濕面團,如上圖那樣就可以。

雜糧蜜豆發糕的做法步驟圖(三)

第四步:放入蜜紅豆。

雜糧蜜豆發糕的做法步驟圖(四)

第五步:加入蜜紅豆後用筷子攪拌均勻。

雜糧蜜豆發糕的做法步驟圖(五)

第六步:、攪拌好的濕面團直接倒入摸了油的蛋糕模中,放溫暖處醒發。(沒有蛋糕模可以直接放入小的不鏽鋼盆中)

雜糧蜜豆發糕的做法步驟圖(六)

第七步:濕面團醒發到一倍大時,連蛋糕模一起放入蒸鍋。

雜糧蜜豆發糕的做法步驟圖(七)

第八步:大火上汽,轉中火蒸30分鍾關火,不要急于揭蓋,焖上三五分鍾,再取出脫模

雜糧蜜豆發糕的做法步驟圖(八)

第九步:蒸好的蜜豆雜糧發糕直接切成塊即可。

雜糧蜜豆發糕的做法步驟圖(九)
雜糧蜜豆發糕做法技巧/竅門/補充說明:

面粉、玉米面、小米面的比例爲(5:2:1)

菜譜標簽:家常菜主食面食
相關食材:蜜豆

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