蜜豆面包

美食達人@香橙可米露

蜜豆面包封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烘焙; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 高粉270克; 白糖26克; 鹽3克; 酵母3克; 牛奶180克; 蜜豆適量

蜜豆面包的做法步驟

第一步：除蜜豆外所有材料混合，揉至出膜發酵至2·5倍大。

第二步：分割成8份滾圓，松弛15分鍾。

第三步：按扁面包胚，包上蜜豆。

第四步：包起來滾圓。

第五步：擀面杖一頭沾水再沾一下芝麻點在面包胚上。

第六步：放到烤箱上，保持間距發酵45分鍾。

第七步：體積變大表面刷上蛋液，烤箱180度20分鍾。

菜譜標簽：烘焙

相關食材：蜜豆面包

答配菜譜：面包與蜜豆的做法

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