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抹茶蜜豆奶酥

美食達人@花生小囡
抹茶蜜豆奶酥封面圖

菜式簡介
  三伏天兒也要吃好好吃的餅幹!!
  那就選擇一些操作簡單的方子,再加上最適合大熱天兒的抹茶粉(*@ο@*)~
  悶熱地下午,讓自己放松一下,一杯綠茶,配上兩塊香酥的小餅幹~
  生活是如此的愛我,我要更加努力的生活↖(^ω^)↗!!

耗時/難易度
口味其他
工藝
耗時一小時
難度簡單
主材料
低筋面粉適量
輔助料
糖粉適量
雞蛋黃適量
抹茶粉適量
蜜豆適量

抹茶蜜豆奶酥的做法步驟

  • 第一步:黃油室溫軟化,加入所有的糖粉和抹茶粉,用電動打蛋器打到蓬松均勻。
  • 第二步:蛋清蛋黃分離,只打散蛋黃,分次加入黃油糊,繼續攪打。
  • 第三步:等到黃油糊完全攪打至羽毛狀就可以了。
  • 第四步:加入過篩的面粉。
  • 第五步:用橡皮刮刀翻拌均勻。
  • 第六步:加入蜜豆,揉成面團。
  • 第七步:把面團挪到案板上,擀成一個稍微厚一些的長方形的面片兒。並根據自己的喜愛切割成大小相同的幾等份。
  • 第八步:180度預熱烤箱。在每片餅幹胚上均勻的刷上一層雞蛋清。
  • 菜譜標簽:糕點烘焙
    相關食材:蜜豆

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