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蜜豆蛋撻

美食達人@萬山紅
蜜豆蛋撻封面圖

菜式簡介
  我家寶貝特別愛吃蛋撻,隔段時間就會提出要求讓我給做。這也促使我想方設法的把我家的蛋撻做出不一樣的感覺。今天的這款蜜豆蛋撻,我就覺得味道很不同,用蛋撻水來凝固住散亂的蜜紅豆,做好的蛋撻蜜豆也都老老實實的呆在裏面,咬一口,奶香味豆香味在口中彌漫,讓你體會到不一樣的蛋撻滋味哦。

耗時/難易度
口味奶香
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
蜜紅豆100克
蛋黃1個
巧克力煉奶10克
糖粉10克
牛奶40克
低筋粉3克
淡奶油50克
輔助料
蛋撻皮6個

蜜豆蛋撻的做法步驟

  • 第一步:蛋黃打入牛奶中攪拌均勻
  • 第二步:篩入低筋粉
  • 第三步:攪拌均勻
  • 第四步:加巧克力煉奶攪拌均勻
  • 第五步:過篩,
  • 第六步:濾出細膩的蛋撻水。
  • 第七步:做好的蜜紅豆,裏面不要有湯汁
  • 第八步:把蜜紅豆加入蛋撻水中
  • 第九步:盛入蛋撻皮裏。
  • 第十步:烤箱200度預熱5分鍾,入烤箱烤15分鍾
  • 第十一步:烤好的蜜豆蛋撻,咬一口滿口充滿奶香的蜜豆香味,是很好吃的一款蛋撻。
  • 相關食材:蜜豆

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