可可麻薯蜜豆包

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可可麻薯蜜豆包封面圖

菜式簡介
　　用麻薯預拌粉做的可可麻薯蜜豆包，省去了發酵的煩惱，而且口感也是相當的棒，外皮酥脆，內裏柔軟、Q彈，是我喜歡的口感。

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烤; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 麻薯面包粉250克; 糖40克; 雞蛋25克; 牛奶180克; 黃油25克; 鹽3克

輔助料: 蜜豆180克

可可麻薯蜜豆包的做法步驟

第一步：准備好食材。

第二步：把除黃油外的材料揉成軟硬合適的面團。

第三步：加入黃油後揉成光滑的面團。

第四步：把面團分成25克一個劑子。

第五步：把一個劑子按扁。

第六步：包入20克蜜豆。

第七步：慢慢用虎口收口後捏緊收口。

第八步：包好後碼入烤盤中。

第九步：表面刷蛋清，放上杏仁片。

第十步：入預熱好的烤箱中層，180度，25分鍾左右。

第十一步：烤好後不要馬上打開烤箱門，過5分鍾再取出。

第十二步：做法簡單，口感超好的可可麻薯蜜豆包。吃上一口你就會喜歡它。

可可麻薯蜜豆包做法技巧/竅門/補充說明：

牛奶要慢慢加入，根據面團的幹濕調整用量。烘烤結束後不要馬上打開烤箱，不然會回縮。

菜譜標簽：烘焙早餐學生

相關食材：蜜豆

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