蜜豆涼糕

第一步：准備食材，水磨糯米粉，蜜紅豆是買的現成的。

第二步：將蜜紅豆放入糯米粉中。

第三步：少量多次加入清水，攪拌均勻，讓紅豆分布均勻，糯米粉的吸水性也會有輕微的差別，最終得到的面糊是濃稠的，提起刮刀可以緩慢掉落的狀態。

第四步：准備深一些的盤子，底部鋪油紙，鋪油紙是爲了方便脫模，這種黏叽叽的東西都會粘盤子的。

第五步：把做好的面糊倒入盤中，左右晃動盤子，讓面糊平整。

第六步：准備蒸箱或者蒸鍋，將盤子放入蒸箱下層，水槽加水。

第七步：選擇純蒸模式，30分鍾即可。

第八步：蒸好出爐，徹底晾涼後就會變硬，熱的時候是不成形的，用脫模刀沿著盤子四周刮一圈，分離後倒扣下來，再切成塊，直接吃，超好吃。

第九步：糯叽叽。