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【 江蘇】蜜豆奶茶

美食達人@老方小雨
【 江蘇】蜜豆奶茶封面圖

菜式簡介
  與大家也分享一道茶飲,即可緩解疼痛又香甜好喝,而且製作也非常地簡單易操作。
  紅茶爲全發酵茶,茶紅素類和茶黃素類是紅茶中最爲主要的有效成分,具有很好的生理活性。紅茶性溫,擅溫中驅寒,溫胃驅寒,能化痰、消食、開胃。
  紅茶中的多酚類化合物具有消炎的效果。此外紅茶還具有防齲、健胃整腸助消化、延緩老化、降血糖、降血壓、降血脂、抗癌、抗輻射等功效;同時紅茶還是極佳的運動飲料,因爲茶中的咖啡鹼具有提神作用,又能在運動進行中促成身體先燃燒脂肪供應熱能而保留肝醋,所以讓人更具持久力。
  紅豆含熱量低,富含維生素E及鉀、鎂、磷、鋅、硒等活性成分,是典型的高鉀食物;具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩、補血生乳等多種功效;具有豐富的鐵元素,吃紅豆有助于我們補充鐵物質,可以使我們的臉色紅潤,具有很好的補血美容養顔的功效。
  經期前後適當喝一些紅豆或是蜜豆奶茶,補血又暖宮~~~”

耗時/難易度
口味奶香
工藝
耗時廿分鍾
難度普通
主材料
蜜豆30克
牛奶250毫升
輔助料
紅茶1包

【 江蘇】蜜豆奶茶的做法步驟

  • 第一步:准備好食材
  • 第二步:將牛奶倒入奶鍋中
  • 第三步:將紅茶包放入奶鍋中
  • 第四步:小火邊煮邊用勺子輕輕攪拌,並輕輕擠壓紅茶包釋放味道
  • 第五步:煮沸後關火並取出紅茶包
  • 第六步:過濾到另一碗中,篩網中會有少量的牛奶油皮及紅茶沫沫
  • 第七步:將過濾後的奶茶重新倒入洗淨的奶鍋中,再將蜜豆放入
  • 第八步:繼續開小火煮沸
  • 第九步:蜜豆奶茶就OK了
  • 【 江蘇】蜜豆奶茶做法技巧/竅門/補充說明:

    1、煮奶茶時用小火:即可防牛奶不易溢出,又可以炖煮時間長點,可使紅茶與牛奶充分融合
    2、奶茶煮好後:過篩很必要,沒有雜質、味道更香醇

    菜譜標簽:飲品
    相關食材:蜜豆

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