蜜豆冰蔬果糯米粥
菜式簡介
進入二伏以後，天氣特別熱，人體流失的礦物質最多，這就需要補充更多的維生素和礦物質。
各種豆類富含礦物質和維生素，適當補充一些，對我們的身體健康有極大的幫助。
這款蜜豆冰製作簡單，取材容易，很適合高溫天氣食用，吃一口冰爽透心涼······
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝煮
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 紅豆少許
- 綠豆少許
- 花豆少許
- 豌豆少許
- 糯米50克
- 輔助料
- 南瓜少許
- 胡蘿蔔少許
- 蓮子少許
- 調味料
- 蜂蜜3茶匙
蜜豆冰蔬果糯米粥的做法步驟
第一步：紅豆、綠豆、花豆、豌豆各少許 南瓜 胡蘿蔔 鮮蓮子少許 糯米50克。
第二步：調料--蜂蜜。
第三步：各種豆子混合、洗淨。
第四步：豆子放入高壓鍋中，加入適量水，壓煮10分鍾，至豆子熟。
第五步：南瓜去皮、洗淨、切小塊；胡蘿蔔洗淨、切小塊；蓮子剝去外殼；西瓜瓤切小塊備用。
第六步：煮好的豆子晾涼。
第七步：煮好的豆子裝入保鮮盒中，加入3茶匙蜂蜜，調勻，放冰箱冷凍室冷凍40分鍾，凍至起冰渣。
第八步：糯米洗淨，入鍋煮20分鍾成粥。
第九步：盛半碗到小碗中，晾涼。
第十步：南瓜、胡蘿蔔、蓮子入鍋煮3分鍾至熟。
第十一步：煮好的南瓜、蓮子等晾涼。
第十二步：將煮好晾涼的蔬果放在糯米粥上。
第十三步：帶有冰渣的蜜豆冰從冰箱取出。
第十四步：蜜豆冰放在蓮子上即可食用。
蜜豆冰蔬果糯米粥做法技巧/竅門/補充說明：
1、豆子壓煮時，就可以煮糯米粥，處理好蔬果；
2、豆子放入冰箱冷凍室，凍起冰渣，吃的時候，感覺很涼爽；
3、放入蜂蜜，感覺甜而不膩，冰涼爽口，很適合炎熱的夏季食用；
4、冷飲雖能暫時消暑，但性質寒涼，容易損傷人體的陽氣，以及脾胃的消化功能，食用應當有度，切不可貪圖一時痛快而進食過量。
答配菜譜：糯米與蜜豆的做法