紫菜燒賣

美食達人@夢桃緣

紫菜燒賣封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝調味; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 白米飯200克; 豬肉餡50克; 紅椒1個; 香菇3個; 青豆30克; 腸子1段; 黃椒1個

輔助料: 鹽適量; 生抽適量; 白糖適量; 烤紫菜適量; 雞粉適量

紫菜燒賣的做法步驟

第一步：將所有材料洗淨切好備用。

第二步：上鍋加入適量油燒熱，先把切好的香菇入鍋拌炒。

第三步：香菇炒至8成熟時，加入肉餡拌炒，並加入少量生抽。

第四步：加入適量鹽和適量白糖雞粉拌炒。

第五步：最後將剩余材料一起加入，再下一丁點鹽炒至所有材料熟透。

第六步：加入白飯一起拌炒勻勻關火。

第七步：將每片紫菜各剪成4份。

第八步：取一片紫菜，包入餡料，像包燒賣一樣將邊緣抓起捏緊。

第九步：包好的樣子。用同樣的方法做完剩余材料完成。

第十步：成品裝盤即可食用。

紫菜燒賣做法技巧/竅門/補充說明：

包入的餡料也可用其它材料，例如海鮮之類都可以，我是冰箱剩下什麼就包什麼，自由發揮吧！

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：紫菜

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