雞蛋紫菜湯
菜式簡介
這個湯是灰常的簡單，即使從沒做過菜得人都能做出來。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煮
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 雞蛋1個
- 紫菜適量
- 黃瓜半根
- 輔助料
- 蔥適量
- 姜適量
- 鹽適量
- 十三香適量
- 大料適量
雞蛋紫菜湯的做法步驟
第一步：取一不鏽鋼盆，就是可以在電磁爐上用的盆。
裏面放上水，把黃瓜片、蔥花、姜一起放裏面，然後放在電磁爐上燒開。
第二步：把雞蛋放一小碗裏攪碎，然後放一點鹽，這樣雞蛋會很鮮、要不會沒有鹹淡味。
第三步：把撕成絲的紫菜放在湯裏面，在放點鹽、味精、十三香。
第四步：等燒開了關火，把雞蛋液淋在上面。
第五步：最後再上面放點香菜可以提味，也可以起點綴作用。
雞蛋紫菜湯做法技巧/竅門/補充說明：
放雞蛋液的時候一定要關火，要不雞蛋就老了，樣子很難看。
答配菜譜：紫菜與雞蛋的做法