土豆炖豆角

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土豆炖豆角封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝炖; 耗時三刻鍾; 難度未知

主材料: 土豆1個; 豆角300克; 豬皮適量; 大蒜適量

輔助料: 鹽適量; 大料適量; 牛肉粉適量; 醬油適量; 植物油適量

土豆炖豆角的做法步驟

第一步：大蒜拍扁剁碎。

第二步：土豆洗淨去皮，切成滾刀塊。

第三步：豬皮可依自己的口味增減。煮鍋中倒入冷水，豬皮放入鍋中，開大火煮沸，轉小火繼續煮10-15分鍾，撈出備用。

第四步：炒鍋中倒入植物油，開大火燒熱，放入豆角煸炒一分鍾，加入土豆塊和豬皮翻炒幾下，倒入250ml清水，加鹽、大料、胡椒粉、牛肉粉和醬油。

第五步：湯大開後，放入大蒜。

第六步：加蓋，繼續炖至湯汁收幹爲止，關火裝盤。

菜譜標簽：私房菜

相關食材：豆角土豆

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