豆角土豆肉絲
美食達人@魏小希兒
菜式簡介
我也沒想到有這道菜
一如既往，有什麼主材，看著現成配料做
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 肉絲200克
- 輔助料
- 長豆角150克
- 土豆100克
- 青辣椒100克
- 調味料
- 豆瓣醬1勺
- 鹽少量
- 料酒1勺
豆角土豆肉絲的做法步驟
第一步：上原料圖第二步：肉絲婆婆切滴，瘦肉和肥肉分滴很清楚。。。。我幹什麼去了？喂奶去了。第三步：青辣椒切成小絲第四步：豆角OK後直接放到鍋裏幹煸一下，因爲不太容易熟做法類似于幹煸豆角或者幹煸四季豆滴作坊煸菜，不要放油掌握不好滴，放小火，或者噴點水第五步：煸到7分熟出鍋備用第六步：熱鍋第七步：拌肉絲一勺料酒，半勺鹽芡粉一勺加適當水和均勻這裏最好用手因爲手抓過滴肉，吃起來細嫩一些第八步：上個豆瓣醬。。。這個菜，我有些手忙腳亂了，鍋裏油燒的太久了。就沒拍，請大家原諒。最後滴步驟是先將肉絲放進去炒，也是炒到5分熟，將肉絲撥到鍋的一邊，加青椒 ，放入豆角，加鹽再加入土豆絲，加少許白醋再加一點鹽，出鍋裝盤
