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豆角炖土豆

美食達人@大海微瀾
豆角炖土豆封面圖

菜式簡介
  喜歡這種鼓鼓的豆,薄薄皮的豆角,市場上很少,姐家每年都種,秋天的時候會凍上一些留冬天解饞,那種豆香是普通豆角無法比擬的,尤其喜歡炖土豆,面面的口感,沒有主食也能吃飽飯哦。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時廿分鍾
難度普通
主材料
豆角300克
瘦豬肉100克
土豆1個
輔助料
適量
適量
料酒適量
五香粉適量
適量
適量
味極鮮醬油適量

豆角炖土豆的做法步驟

  • 第一步:凍豆角解凍洗淨,土豆去皮洗淨切滾刀快,瘦豬肉切片
  • 第二步:瘦豬肉加入適量的料酒、醬油腌製10分鍾
  • 第三步:砂鍋加入適量的油。爆香五香粉、蔥姜,加入肉片翻炒
  • 第四步:加入豆角、土豆翻炒
  • 第五步:加入適量的水大火燒開小火炖
  • 第六步:加入鹽、醬油調味,撒點香菜碎提味
  • 第七步:出鍋。
  • 相關食材:豆角土豆

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