豆角炖土豆(家常版)

美食達人@淩宇_a17VFi3n

豆角炖土豆(家常版)封面圖

菜式簡介
　　很家常的一道菜，經常吃！

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝炖; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 豆角500克; 土豆1顆; 肉適量

輔助料: 蔥適量

豆角炖土豆(家常版)的做法步驟

第一步：豆角洗淨切斷，土豆切塊，肉切片，蔥切絲

第二步：熱鍋涼油，嗆鍋先肉後從，期間加十三香，東谷一品鮮醬油

第三步：下豆角土豆，大火炒(即使是炖菜也要先炒一下，更容易入味，)炒的過程中少量多次的淋水，避免糊鍋，加老抽，鹽

第四步：待豆角的生味炒出來後填水，因爲是菜，比較好熟，不需要炖很長時間，所以直接中大火邊炖邊收湯

第五步：湯快收完是加雞精，收好湯豆角和土豆也熟了。出鍋開飯！

菜譜標簽：熱菜秋季食譜家常菜冬季食譜晚餐

相關食材：豆角土豆

答配菜譜：土豆與豆角的做法

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