豆角土豆炖肉 東北家常菜
菜式簡介
豆角炖土豆肉東北家常菜夏天每頓都不能少，家裏人多的話一般是以炖菜爲主，再加幾個毛菜（炒菜）。這個土豆豆角就是其中一道最有名的估計也是最愛吃的一道了！有的是用五花肉，有的使用排骨。。還有的用雞肉，牛肉都可以。
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝炖
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 豆角適量
- 土豆適量
- 豬肉適量
- 輔助料
- 蒜瓣適量
- 大蔥適量
- 姜適量
- 調味料
- 食鹽適量
- 味精適量
- 花生油適量
- 老抽適量
- 胡椒粉適量
豆角土豆炖肉 東北家常菜的做法步驟
第一步：准備工作豆角洗淨土豆去皮切塊，蔥切段姜蒜切片，喜歡肥肉的可以用五花肉，不喜歡的把肥肉和瘦肉分開，一定要放肥肉，加一張本人的照片哈哈臭美一下
第二步：鍋燒熱把肥肉下入翻炒至出油，肥肉片變小，撈出（不用了因爲我不愛吃五花肉翻炒出油），油不夠的話加一勺花生油，把瘦肉加入翻炒之變白，再把蔥姜蒜胡椒粉放入翻炒幾下再加入老抽
第三步：放入豆角土豆
第四步：翻炒至豆角土豆都沾上顔色
第五步：加純淨水，不要過豆角切忌要不炖時間久了
第六步：大火加熱是翻開，加入鹽繼續加熱
第七步：收汁，中途千萬不要總是翻動豆角很容易被翻爛的。看到豆角水很少了幾乎沒有了，聽有點吱吱響了就可以關火，加入味精翻幾下輕輕地哦~！准備裝盤吧！
第八步：噔噔~！一道美味又好吃的土豆豆角肉完成了！准備米飯開動吧~！多吃幾碗飯哦！
豆角土豆炖肉 東北家常菜做法技巧/竅門/補充說明：
沒有油豆角的朋友們也可以用其他豆角代替，很好吃的一道菜哦，希望大家喜歡！
答配菜譜：土豆與豆角的做法