大骨頭炖土豆豆角

美食達人@能吃是福??

大骨頭炖土豆豆角封面圖

菜式簡介
　　骨頭是兩次做醬肘子時剃下來的其實直接做醬骨頭更美味但範懶想肉和菜都有了省事營養美味

耗時/難易度: 口味原味; 難度未知

主材料: 大骨頭適量

輔助料: 土豆適量; 蔥適量; 姜適量; 大料適量; 老抽適量; 料酒適量; 鹽適量

大骨頭炖土豆豆角的做法步驟

第一步：大骨頭洗淨（買肘子時老板已經把剃下來的骨頭剁好了）·

第二步：鍋裏放水焯一下去除浮沫·

第三步：准備蔥姜大料（家裏有小孩就沒放那麼多香料你們可以適當的多放點辣椒桂皮香味丁香花椒等等）·

第四步：鍋裏放油下冰糖小火炒至變色避免炒苦了·

第五步：放骨頭翻炒·

第六步：放老抽上色料酒去味·

第七步：放滿鍋水放蔥姜大料煮開轉小火慢炖·

第八步：炖一個半小時左右放鹽拌勻然後放豆角和土豆就不要再翻炒了避免土豆沈底都炖碎了再炖半小時就好了期間看好湯別炖糊鍋了·

第九步：出鍋了??

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：豆角土豆

答配菜譜：土豆與豆角的做法

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