尖椒溜肥腸

美食達人@小堂堂媽媽

尖椒溜肥腸封面圖

菜式簡介
　　很喜歡吃肥腸，就是收拾起來很麻煩，所以吃的次數少一些，周末爲了改善，做一次尖椒肥腸吧，真的很下飯呢

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 肥腸一根

輔助料: 青椒適量

調味料: 生抽適量; 五香粉適量; 料酒適量; 雞精適量; 蔥適量; 姜適量; 蒜適量; 水澱粉適量; 蚝油適量

尖椒溜肥腸的做法步驟

第一步：處理好的肥腸冷水下鍋加大料，蔥姜煮20分鍾

第二步：切好青椒和肥腸，准備蔥姜蒜

第三步：炒鍋放油爆香蔥姜蒜

第四步：放肥腸青椒爆炒

第五步：加入生抽，料酒，蚝油

第六步：加雞精，五香粉，鹽適量

第七步：加水澱粉勾芡

第八步：出鍋裝盤

尖椒溜肥腸做法技巧/竅門/補充說明：

肥腸裏面的油脂如果喜歡也可以不去除

菜譜標簽：熱菜

相關食材：尖椒

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