尖椒炒西蘭花
美食達人@不做妖精好多年
菜式簡介
因爲下雨，家裏只剩下一點西蘭花和辣椒，就放一起做一個菜好了。
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 西蘭花150克
- 青尖椒1個
- 紅尖椒1個
- 輔助料
- 豬肉120克
- 食用油半匙
尖椒炒西蘭花的做法步驟
第一步：西蘭花洗淨分成小塊，冷水下鍋焯水。第二步：青紅椒切菱形塊，豬肉切片。第三步：西蘭花煮開鍋1分鍾。第四步：撈出過冷水備用。第五步：豬肉冷水下鍋焯水。第六步：開鍋即可洗淨浮沫備用。第七步：切子姜片。第八步：熱鍋冷油，油熱放肉片翻炒。第九步：炒至微黃。第十步：放生抽。第十一步：放辣椒。第十二步：翻炒的過程放食鹽。第十三步：翻炒幾十秒。第十四步：放西蘭花翻炒。第十五步：放雞精。第十六步：炒均勻即可。第十七步：裝盤，整理一下。第十八步：成品。
