尖椒炒鱿魚
菜式簡介
家庭餐桌上最受歡迎的一道家常菜，好吃不膩，下飯必備菜。
- 耗時/難易度
- 口味麻辣
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 尖椒2個
- 鱿魚1條
- 胡蘿蔔一點
- 輔助料
- 紅辣椒適量
- 火鍋底料適量
- 糖適量
- 蔥姜蒜適量
- 油適量
- 鹽少許
- 蚝油適量
- 雞精適量
- 花椒適量
尖椒炒鱿魚的做法步驟
第一步：輔料備用
第二步：鱿魚收拾幹淨切細條焯水備用
第三步：所有食材准備好
第四步：火鍋底料和花椒粒
第五步：起鍋燒油加底料和辣椒花椒炒煸炒出紅油和香味
第六步：加鱿魚翻炒
第七步：加少許老抽和白糖蚝油提鮮
第八步：然後加入辣椒和胡蘿蔔翻炒加一點清水
第九步：湯汁濃稠時收汁加一點鹽和雞精收汁出鍋
第十步：家常小炒請您品嘗
第十一步：成品
第十二步：成品。
答配菜譜：鱿魚與尖椒的做法