上湯西蘭花

第一步：西蘭花掰成小朵。在涼水中加1勺鹽，放入西蘭花浸泡15分鍾。

第二步：鍋中接涼水，煮沸後，加點鹽，滴幾滴色拉油，放入西蘭花汆燙下撈出，用涼水沖洗後瀝幹水分。

第三步：松花蛋，胡蘿蔔和方腿切成小丁，蒜切成片。

第四步：炒鍋中放油，爆香蒜片，再放入胡蘿蔔翻炒。

第五步：放入方腿丁，倒入雞湯。

第六步：加入松花蛋翻炒後，加少許鹽調味。

第七步：最後加入西蘭花。

第八步：翻炒均勻即可。

第九步：營養美味的上湯西蘭花就做得了。