蝦仁炒西蘭花

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蝦仁炒西蘭花封面圖

耗時/難易度: 口味魚香; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 西蘭花400克; 蝦仁200克; 豬肉適量

輔助料: 鹽適量; 姜片適量; 生粉水適量; 味精適量

蝦仁炒西蘭花的做法步驟

第一步：西蘭花摘小朵，清洗幹淨，煮適量開水，把西蘭花放入焯熟（約1分鍾左右）撈起備用

第二步：炒鍋加熱放適量油，放姜片爆香

第三步：放入豬肉翻炒變色後加入蝦仁炒熟

第四步：放入西蘭花，放鹽、味精調味，加半碗澱粉水（一湯匙生粉水兌半碗清水攪拌均勻）煮開即可

第五步：成品

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