虎皮尖椒

第一步：尖椒1斤左右，我用了6個，正好6個人的量。

第二步：將尖椒去籽和底部，清洗幹淨。

第三步：大約5個蒜瓣切成末兒備用。

第四步：調汁：雞精+少許醬油+少許醋+少許白糖。

第五步：鍋內多放入油，七成熱將尖椒下鍋小火炸。

第六步：尖椒變色或者發白控油撈出備用。

第七步：鍋內留少許底油將調好的汁倒進去加入蒜末和鹽。

第八步：尖椒下鍋翻炒1分鍾即可（因爲尖椒本身就是熟的哦）。