尖椒雞胗炒雷筍

美食達人@花魚兒

尖椒雞胗炒雷筍封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 雷筍205克; 雞胗65克; 尖椒60克

輔助料: 生抽適量; 鹽適量

尖椒雞胗炒雷筍的做法步驟

第一步：食材：雷筍、雞胗（已清洗焯熟）、尖椒（已清洗）

第二步：將雷筍剝殼切去老根清洗一下。

第三步：放在案板上切成片，待用。

第四步：將已清洗好的尖椒和焯熟的雞胗放在案板上切開，待用。

第五步：將切好的雷筍下入清水鍋中焯開5分鍾後撈出。

第六步：燒鍋倒油燒熱，下入焯好的雷筍和切好的尖椒翻炒翻炒至尖椒斷生。

第七步：接著，合入切好的雞胗翻炒一下。

第八步：然後，加適量的生抽。

第九步：加適量的鹽。

第十步：調味炒勻，即成。

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜夏季食譜工作餐

相關食材：雞胗尖椒筍雷筍

答配菜譜：尖椒與雞胗的做法雷筍與尖椒的做法

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