孜然尖椒炒雞胗

美食達人@甜心小嬌妻

第一步：上材料圖，雞胗化凍切條，蔥蒜姜切末，尖椒洗淨。

第二步：熱油，爆香蔥姜蒜之後，把雞胗放入炒至發白。

第三步：青椒切條備用，喜歡辣一點的朋友可保留尖椒裏的籽，不吃辣的朋友可以選擇甜椒。

第四步：炒鍋中+料酒+生抽+蚝油，翻炒。

第五步：放入切好的青椒絲，+鹽少許+糖少許，炒至熟透。

第六步：最後，加入孜然粉炒勻。

第七步：上桌，好香好香哒

孜然尖椒炒雞胗做法技巧/竅門/補充說明：

1、不喜歡糖的人可以不加糖，因爲LZ是南方人喜歡有點甜味的菜。2、尖椒本身就是辣的故這道菜裏無需加辣就有辣味。

相關食材：雞胗尖椒孜然

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