孜然雞胗

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孜然雞胗封面圖

菜式簡介
　　愛吃雞胗但是呢外面賣的實在是不幹淨，所以自己親手做喽！

耗時/難易度: 口味孜然; 工藝爆; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 雞胗適量

輔助料: 孜然適量; 香菜適量; 蒜末適量; 鹽適量; 老抽適量; 香醋適量; 蔥適量; 姜適量; 幹辣椒適量

孜然雞胗的做法步驟

第一步：雞胗洗淨，焯好，備用

第二步：炒香蔥，姜，蒜，喜歡辣椒的可以放一個辣椒的。

第三步：將焯好的雞胗切成條條

第四步：將切好的雞胗放入鍋中大火爆炒。加入鹽、孜然、老抽

第五步：注入水沒過雞胗

第六步：准備好香菜，蒜末，把雞胗收幹汁，在大火爆炒幾下，加入香菜和蒜末，喜歡的話可以加點香醋。

孜然雞胗做法技巧/竅門/補充說明：

這個菜既可以當涼菜是男人們下酒不錯的選擇，又可以當下飯菜真的很下飯··· ···

相關食材：雞胗孜然

答配菜譜：孜然與雞胗的做法

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