冰淇淋華夫餅

第一步：准備食材。牛奶250ml、雞蛋2個、低筋面粉175克、黃油60克、鹽2克、細紗糖25克、幹酵母粉4克。

第二步：將牛奶加熱至40度左右後倒入碗中。然後將幹酵母粉倒入碗裏。充分攪拌勻均後靜置一會。

第三步：黃油隔水融化。

第四步：將雞蛋在大碗中打散，然後加入糖繼續打至無顆粒狀。

第五步：篩入低筋面粉和鹽繼續攪拌勻均。

第六步：分兩次倒入牛奶，然後充分攪拌勻均。

第七步：將黃油倒入大碗內攪拌勻均。

第八步：蓋上保鮮膜，醒發一個小時左右。

第九步：面糊的表面出現氣泡就說明已經發酵好了。

第十步：華夫餅機雙面抹油，預熱兩分鍾後，舀適量的面糊倒入模具內。蓋上蓋開始加熱。

第十一步：中途要將華夫餅翻面，使其受熱勻均。

第十二步：雙面各煎兩三分鍾，顔色金黃時就可以取出。搭配上自己喜歡的水果、冰淇淋就可以開動了。