檸檬味水晶冰淇淋果凍杯
菜式簡介
一道非常適合炎炎夏日的清涼甜品，不但製作簡單，顔值也非常高哦，而且吃法多變，可以把花瓣換成水果，可以搭配酸奶、慕斯，不同的搭配給你不一樣的體驗。
加了檸檬汁，多了一份酸甜，有一點類似于雪碧的口味~好吃到停不下來哦
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝煮
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 礦泉水400克
- 白砂糖70克
- 檸檬汁20克
- 吉利丁片15克
- 輔助料
- 月季花瓣適量
- 綠色植物葉子適量
- 冰淇淋適量
檸檬味水晶冰淇淋果凍杯的做法步驟
第一步：月季花瓣+綠色植物葉子放淡鹽水浸泡，殺毒消菌；
第二步：礦泉水+白砂糖放入可直接加熱的小鍋中；
第三步：中小火煮沸關火放一邊晾涼；
第四步：吉利丁片放冷水裏泡軟；
第五步：涼至溫熱的糖水加入吉利丁片攪拌至吉利丁片融化；
第六步：加入檸檬汁，攪拌均勻，放一邊晾涼；
第七步：晾涼的液體倒入模具中，放冰箱冷藏至微微凝固；
第八步：放入花瓣及綠植，用牙叉調整位置，放冰箱冷藏過夜即可；
第九步：取出冷藏好的果凍用電吹風吹一圈周圍脫模，中間擠上冰淇淋即可食用哦；
第十步：成品圖
第十一步：成品圖
檸檬味水晶冰淇淋果凍杯做法技巧/竅門/補充說明：
1·檸檬汁加多加少無所謂，也可以不加，只是口味可能會沒有加了的好；
2·加花瓣要冷藏後加後，否則花瓣會漂浮在上面；
3·放冰箱冷藏時一定要時常觀察，微凝固時加入花瓣就好，否則加入花瓣後會，用牙叉調整位置時會形成痕迹，不好看；如果不小心冷藏過頭，可以用吹風機吹至略融化，再加入花瓣；
相關食材：檸檬