桂花酸奶

菜式簡介
　　體驗亞摩斯易食盒子之一：酸奶。
　　市場上各品牌均有推出電熱飯盒。一直並不太在意。因爲，一個便攜的，電加熱的飯盒，對于需要帶餐且上班地點無加熱條件的上班族，或許是不錯的選擇。可惜，咱沒這必要。 不知道是不是所有品牌的電熱飯盒都如此這般多功能：熱飯，酸奶，蒸飯，煮蛋。其實這些功能咱都不太需要。酸奶功能在如今的很多電器中都被收納了，帶有酸奶功能的電器，咱家就好幾種。煮蛋？想當初，家裏有個煮蛋器，剛開始那會兒，借著新鮮勁兒，確實很有用。後來壞掉了，幾年了，也過來了。最重要的是，5個蛋坑，很難有填滿的時候，不填滿總覺得浪費，壞掉以後，似乎倒省了。蒸飯，這個功能好像還可以一試。常有剩飯不夠一頓的情況，蒸上一鍋嫌多，不蒸不夠吃，用這個盒子蒸飯，想必就不會有剩飯了。此乃後話。
　　話說這易食盒子到家的時候，正好趕上酸奶沒了。剛剛好買了牛奶，計劃接續上酸奶。既然有這利器，就來試試這酸奶功能吧。其實比較習慣分杯製作酸奶，因爲做好的酸奶一旦被挖就會滲出乳清來。不過這盒子沒這條件，也只能做一大盒了。牛奶是買的農戶的鮮奶，所以必須得熬熬，若是盒裝奶，直接攪拌攪拌，省事不少。