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香煎鵝蛋

美食達人@小堂堂媽媽
香煎鵝蛋封面圖

菜式簡介
  小時候聽媽媽說,我總是追著家裏養的大白鵝,吵著要吃鵝蛋,我家的大鵝也非常爭氣,每天我都有大鵝蛋吃,媽媽常說,我那兩只小手捧著大鵝蛋,就像捧著大饅頭一樣,我至今還記得鵝蛋的清是透明的,看起來晶瑩剔透!

耗時/難易度
口味五香
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
鵝蛋一只
輔助料
蔥花適量
調味料
五香粉適量
生抽適量
適量

香煎鵝蛋的做法步驟

  • 第一步:准備鵝蛋一個,少許蔥花
  • 第二步:炒鍋放橄榄油
  • 第三步:打入鵝蛋
  • 第四步:放點生抽
  • 第五步:放五香粉
  • 第六步:放少許鹽
  • 第七步:煎至8成熟,撒上蔥花
  • 第八步:盛盤
  • 香煎鵝蛋做法技巧/竅門/補充說明:

    我喜歡中間有點糖稀稀的感覺,就煎了八成熟,口感不幹,特別的香

    菜譜標簽:小吃
    相關食材:鵝蛋

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