依然學烘焙--巧克力企鵝杯子蛋糕(附上巧克力泥製作)
菜式簡介
杏仁巧克力---一心一意
金箔巧克力---情比金堅
咖啡巧克力---我愛你
果仁巧克力---情深款款
白巧克力---濃情蜜意
酒心巧克力---愛上你
薄荷巧克力---初戀
牛奶巧克力---熱戀
棒子全粒巧克力---一心不變
奶油巧克力---愛極你
核桃巧克力---哭戀/失戀
栗子巧克力---分手
除了鮮花有不同的含義,巧克力也一樣“語重心長”。收到什麼“品種”的巧克力,可以反映出你在情人心目中的價值,這是潛意識的反射表現;相反你送什麼種類的巧克力給情人,便可以知道情人對你有多重要,以及你希望情人有什麼改善。
要是送上動物巧克力給朋友,不論是大朋友還是小朋友女朋友還是女朋友都一樣會被這可愛的小摸樣吸引著,我是第一次做用巧克力做手工,難免有一些粗糙。但是我的經驗告訴我只要把小細節處理好了即使是第一次也會很美好的。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烤
- 耗時數小時
- 難度高級
- 主材料
- 巧克力 (紅 白 綠 咖啡色)294克
- 低筋面粉100克
- 水35
- 蜂蜜35克
- 牛奶30克
- 調和油50克
- 泡打粉2·5克
- 蘇打粉1克
- 雞蛋1個
- 輔助料
- 白糖31·5克
- 麥芽糖75克
- 柳橙汁15克
- 橙子肉30克
依然學烘焙--巧克力企鵝杯子蛋糕(附上巧克力泥製作)的做法步驟
依然學烘焙--巧克力企鵝杯子蛋糕(附上巧克力泥製作)做法技巧/竅門/補充說明:
以巧克力600克 白糖65克 水70克 麥芽糖150克,巧克力多少重量就計算用多少配料哦。要是巧克力硬了用手捏捏有軟了,要是實在不方便捏就用烤箱低溫慢烤幾分鍾,拿出來在捏捏就好了。別烤過頭了會出油的,我就放了這樣的錯誤。天冷硬的比較快,最好在有暖氣的地方製作不然一捏好馬上就硬了不好安裝。由于不好製作我都做了整整一天,像小眼睛什麼的都不好粘合,自己做了就知道了。還有巧克力泥做好冷藏保鮮據說可以保存4個月,具體我也不知道。
菜譜標簽:烘焙