番茄山藥泥

菜式簡介
　　最近愛上了山藥，因爲健康成分很高，自古以來就被視爲物美價廉的補虛佳品，既可作主糧，又可作蔬菜，還可以製成糖葫蘆之類的小吃。山藥補而不滯, 不熱不燥, 能補脾氣而益胃陰,，在許多抗衰老方劑中常配伍山藥應用。
　　 山藥好處有健脾益胃、助消化，滋腎益精，滋腎益精，降低血糖，延年益壽，抗肝昏迷。但是山藥與甘遂不要一同食用；也不可與堿性藥物同服。
　　 山藥適宜糖尿病患者、腹脹、病後虛弱者、慢性腎炎患者、長期腹瀉者；山藥有收澀的作用，故大便燥結者不宜食用；另外有實邪者忌食山藥。