羅勒番茄醬焗山藥

菜式簡介
　　山藥，即薯蓣，又叫淮山藥、山薯等，具有健脾補肺、益胃補腎的功效，對于脾虛食欲不好以及肺虛咳嗽不止有非常好的食療作用。山藥肉質細嫩，含有極豐富的營養保健物質，是山中之藥、食中之藥。不僅可做成保健食品，而且具有調理疾病的藥用價值，和枸杞子、桑椹子等這些藥食同源的中藥材做茶泡飲，可補腎強身，增強抵抗力。山藥有多種吃法，涼拌、清炒，或者炖湯煮粥，口感都非常香甜。這次用山藥做了羅勒番茄醬焗山藥把山藥吃出了披薩感。