番茄山藥燒牛尾

美食達人@漂亮馬婆

菜式簡介
　　牛尾性味甘、平，含有蛋白質、脂肪、維生素等成分；有補氣、養血、強筋骨的功效。
　　山藥有健脾益胃、助消化、滋腎益精、益肺止咳、降低血糖、聰耳明目、延年益壽等功效！兩者搭配，風味十足！
　　此菜入口醇香，牛尾肉質細嫩，鮮香味美，山藥粉糯，好吃！

第一步：牛尾放足量清水燒開。

第二步：沖幹淨牛尾重新加水（沒過牛尾即可），高壓鍋小火炖約10分鍾。

第三步：山藥洗淨帶皮開水煮半熟

第四步：山藥涼水沖幾遍，去皮，切塊。不要太爛，不好切塊。

第五步：煮好的牛尾挑出個頭小的，待用。其他的炖湯。

第六步：番茄去皮切小塊，姜切片，蔥不用切。

第七步：熱鍋放油，下姜片。

第八步：放入西紅柿翻炒成糊狀。

第九步：放山藥和牛尾。

第十步：加一大碗水，放鹽，蔥，大火燒開轉小火。

第十一步：湯汁收幹即可。

相關食材：牛尾番茄山藥

相關菜譜：: 山藥炒番茄的做法; 番茄洋蔥牛尾湯的做法; 菠蘿素炒番茄山藥片的做法; 山藥番茄白果排骨湯的做法; 番茄炖牛尾的做法; 寶寶輔食番茄山藥泥的做法; 番茄山藥雞蛋湯的做法; 番茄山藥炖排骨的做法; 牛尾山藥煲的做法[圖解]; 番茄山藥泥的做法; 番茄紅酒燴牛尾的做法; 番茄山藥片的做法