山藥豆衣番茄湯

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山藥豆衣番茄湯封面圖

菜式簡介
　　山藥功效：清熱，解毒。有健脾、除濕、補氣、益肺、固腎、益精的功效，山藥含有可溶性纖維，能推遲胃內食物的排空，控製飯後血糖升高。還能助消化、降血糖。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 山藥適量; 番茄適量; 豆衣適量

輔助料: 蔥適量; 鹽適量; 姜片適量; 白胡椒粉適量; 食用油適量

山藥豆衣番茄湯的做法步驟

第一步：山藥去皮切片。番茄切塊，豆衣撕成小片。

第二步：起油鍋，滴入少量的油，下姜片略微煸炒。番茄下鍋炒到略微出紅油，下山藥和豆衣。焖煮三十分鍾，至山藥軟爛。

第三步：調味，加入少量白胡椒粉，起鍋

山藥豆衣番茄湯做法技巧/竅門/補充說明：

山藥要買毛山藥，口感比較糯

菜譜標簽：午餐家常菜湯類晚餐湯羹

相關食材：番茄山藥山藥豆

答配菜譜：山藥與番茄的做法

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