家常菜------番茄山藥湯
菜式簡介
山藥味甘、性平，入肺、脾、腎經；不燥不膩；具有健脾補肺、益胃補腎、固腎益精、聰耳明目、助五髒、強筋骨、長志安神、降低血糖，延年益壽的功效。多吃山藥對身體可有好處了。
- 耗時/難易度
- 口味酸鹹
- 工藝燒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 番茄1只
- 輔助料
- 鐵棍山藥1根
- 調味料
- 蔥2根
- 鹽適量
家常菜------番茄山藥湯的做法步驟
第一步：番茄洗淨切塊，山藥刨皮，洗淨切片，蔥切末。
第二步：鍋熱油，放入番茄，煸炒一會兒。
第三步：放入適量水，燒開後改小火，燒2分鍾。
第四步：再放入山藥，翻勻，繼續燒開。
第五步：1分鍾後，放入鹽。
第六步：最後，撒入蔥花即可。
家常菜------番茄山藥湯做法技巧/竅門/補充說明：
1·如果不是鐵棍山藥切片後需立即浸泡在鹽水中，以防止氧化發黑。
答配菜譜：山藥與番茄的做法