夏日養生靓湯|番茄山藥香菇蹄髈湯
菜式簡介
夏天天氣炎熱,出汗也會比較多,皮膚也很容易曬傷,需要多補充一些水分,喝湯是一個不錯的選擇,多喝一些靓湯,清淡不油膩,不同的靓湯有著不同的功效,通過食物來補充我們身體所流失的營養,更容易吸收,有時候也會事半功倍。
今天向大家推薦的湯品是番茄山藥香菇蹄髈湯,山藥補脾,脾胃好了更容易吸收營養;番茄清熱解暑,美白亮膚,酸酸的口感也會讓我們更開胃;香菇有很多的硒元素,可以防癌的同時,也可以抗衰老;蹄髈屬于肉類可以補氣,這道湯炖煮1個小時,清爽不油膩。夏天沒有什麼胃口,飯前來上這樣一碗湯,讓我們瞬間打開自己的味蕾。
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝炖
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 蹄髈500克
- 胡蘿蔔1根
- 山藥1根
- 番茄1個
- 香菇(幹)5朵
- 輔助料
- 水800毫升
- 生姜10克
夏日養生靓湯|番茄山藥香菇蹄髈湯的做法步驟
夏日養生靓湯|番茄山藥香菇蹄髈湯做法技巧/竅門/補充說明:
1·泡發後的香菇水千萬不要浪費,炖湯的時候倒入,可以增加湯的鮮味。
2·食鹽的多少可以根據自家的口味調節,夏天略微增加一些食鹽的用量,可以補充流汗流失的鈉。