普羅旺斯雜燴
菜式簡介
Ratatouille是用各種當地新鮮食材以雜菜煲的形式做出來的法國普羅旺斯地帶有名的一道料理，起源于尼斯，而因同名的著名迪斯尼動畫“料理鼠王”而更加出名，。Ratatouille不僅味道清淡，鮮美，並且因爲其簡單做法是家常菜裏最常見的一道料理了,之前juju已經發過一次它的做法，而今天juju再按照料“料理鼠王”這部動畫裏出現的ratatouille樣式，利用更簡單的方法來再現這道法餐，建議大家配上意大利面或法棍等面包來吃，味道會更鮮美哦~！
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝烤
- 耗時三刻鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 茄子半個
- 西葫蘆半個
- 番茄2個
- 意粉醬150ML
- 輔助料
- 鹽少許
- 胡椒少許
- 普羅旺斯香草葉少許
普羅旺斯雜燴的做法步驟
第一步：茄子，西葫蘆，番茄都切成圓形薄片
第二步：烤盤上先放一層意粉醬
第三步：茄子，西紅柿，西葫蘆順序如圖一樣擺好
第四步：放好蔬菜以後撒上少許鹽，胡椒和普羅旺斯香草葉在上面
第五步：放進預熱到200度的烤箱中層烤35-40分鍾即完成
第六步：配上意面或面包等，味道更加鮮美哦！
