凍豆腐大雜燴

美食達人@莎莎she

凍豆腐大雜燴封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 凍豆腐適量; 毛豆適量; 黑木耳適量; 香菇適量; 千張包適量; 蛋餃適量; 鞭筍適量; 蠶豆適量

輔助料: 紫菜適量

調味料: 油適量; 鹽適量; 味精適量

凍豆腐大雜燴的做法步驟

第一步：將買來的南豆腐前一夜放在冰箱裏，第二天拿出來解凍，凍豆腐切塊，鞭筍切片，把蠶豆和毛豆的殼去掉

第二步：先將毛豆放入鍋中加少量的冷水煮開，水開後先加入適量的鹽和油，再加入凍豆腐、黑木耳、香菇蓋上蓋子煮一會兒

第三步：將千張包、蛋餃、鞭筍（這些都是熟的所以可以後加），出鍋前加入味精、紫菜、蔬菜料包蓋鍋煮半分鍾

第四步：大雜燴好啦，本人比較懶，直接把鍋端上桌，反正就只有老爸老媽和我，(*^__^*) 嘻嘻

凍豆腐大雜燴做法技巧/竅門/補充說明：

鞭筍是我們湖州特有的，基本上每年夏天老爸老媽都會上山挖很多回來，不過沒有剝殼的最好不要過夜，因爲筍氧化的比較快，當然是剛從山上挖下來的最新鮮了

菜譜標簽：熱菜秋季食譜夏季食譜

相關食材：豆腐凍豆腐

相關菜譜：: 開胃素菜---脆皮豆腐的做法[圖解]; 家常豆腐的做法[圖解]; 杏鮑菇豆腐羹的做法[圖解]; 彩色豆腐蒸的做法[圖解]; 家常豆腐的做法[圖解]; 豆腐丸子的做法[圖解]; 蝦仁豆腐的做法[圖解]; 白貝豆腐蘿蔔湯---清熱去火的做法[圖解]; 尖椒幹豆腐的做法[圖解]; 糯米豆腐卷的做法[圖解]; 澆汁豆腐的做法[圖解]; 小白菜燒豆腐的做法[圖解]; 香辣肉醬豆腐的做法[圖解]; 自製豆花更美味-----自製肉末豆腐花的做法[圖解]; 油豆腐炖白菜的做法[圖解]; 蝦仁豆腐羹的做法[圖解]

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM