治頭痛—天麻川弓白芷魚頭湯

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治頭痛—天麻川弓白芷魚頭湯封面圖

菜式簡介
　　這款湯對頭痛有一定鎮靜止痛的功效，祛風活血，有頭痛症狀或偏頭痛者可以偶爾煲來調理下，同樣的方法可把魚頭換成豬腦也是一樣的功效，可加點瘦肉提加湯的鮮味

耗時/難易度: 口味原味; 工藝炖; 耗時三刻鍾; 難度普通

主材料: 魚頭一個

輔助料: 天麻適量; 川弓適量; 白芷適量; 姜片適量

調味料: 鹽適量

治頭痛—天麻川弓白芷魚頭湯的做法步驟

第一步：魚頭准備一個，最好是大頭魚

第二步：天麻、川弓、白芷各適量，可根據人數或者煲的分量去放

第三步：先用清水泡5-10分鍾後在洗幹淨

第四步：洗好所有食材後擺入炖盅，要是喜歡奶白色的湯可先過油煎下在下鍋煲，我是用炖的就懶得煎了

第五步：炖盅裏要放入兩片姜片在加入適量的冷開水

第六步：大火炖1小時轉小火在慢炖1小時

第七步：炖好後加適量鹽調味即可，也可不加任何調料直接喝原味，不加調料湯還是有淡淡的味道的

菜譜標簽：湯類

相關食材：魚頭白芷天麻

答配菜譜：魚頭與天麻的做法

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