【芒果與桃子冰棍】清涼一夏水果季
菜式簡介
Mango and peach popsicles
誰人不愛水果季呢？
軟糯香甜的芒果，清香脆口的油桃，一點點薄荷糖漿
冷凍起來吧，過了春天就是夏天啦
你還在懷念2毛錢一根的冰棍麼
水和糖混合起來的真正“冰棍”
想想，的確很懷念
食物裏，帶著記憶的味道
夏天的校園門口，總有那麼一位賣冰棍的阿姨或是老奶奶
這麼多年，你們還好麼？
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝其他
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 芒果肉300克
- 桃子肉120克
- 薄荷糖漿10克
- 芒果汁30克
【芒果與桃子冰棍】清涼一夏水果季的做法步驟
第一步：准備原料，洗淨水果，芒果去皮去核；油桃去核備用
第二步：芒果切小塊放入料理機，打成泥
第三步：芒果泥倒入大碗中，蓋保鮮膜放入冰箱冷藏備用
第四步：油桃切小塊放入料理機，打成泥
第五步：混合芒果泥與桃泥
第六步：緩慢加入薄荷糖漿與芒果汁，充分混合均勻
第七步：倒入幹淨已消毒的模具中，8分滿即可
第八步：放入冰箱冷凍4小時以上，直至凍硬
【芒果與桃子冰棍】清涼一夏水果季做法技巧/竅門/補充說明：
薄荷糖漿原料：糖100g、水150g、薄荷葉適量（越多越好）
准備糖，水，洗淨擦幹水的薄荷葉
所有材料放入鍋中，小火熬煮，偶爾攪拌，20分鍾即可，放涼同薄荷葉一起密封保存
*建議有家庭料理機的嘗試做這款冰棍
*選用芒果，最好是成熟性更好點兒的
*油桃，你可以嘗試用水蜜桃代替；這裏我沒有去皮，做了保留
*冷凍後的冰棍比較難取出，食用時，溫水沖一下模具外壁就可以輕松取出了