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鮮香軟滑---槐花麥飯

美食達人@kiss戰女
鮮香軟滑---槐花麥飯封面圖

菜式簡介
  窗外槐樹花開,香氣散在微風裏,閉上眼,深吸一口這甜馨幽香,思緒飄回童時。兒時,我家院子內外有幾株高大的槐樹。每年5月槐樹花開的季節,便和胡同裏的小夥伴們上樹采摘槐樹花,讓姥姥給蒸槐花飯貼窩窩頭,甜絲絲的,幽幽的,那永久的回憶。

耗時/難易度
口味其他
工藝
耗時廿分鍾
難度普通
主材料
槐花適量
輔助料
面粉適量
油潑辣子適量
蒜泥適量
蔥花適量
調味料
白醋適量
適量

鮮香軟滑---槐花麥飯的做法步驟

  • 第一步:槐花洗淨瀝幹,取下花朵。
  • 第二步:將槐花、面粉、鹽混合,攪勻。
  • 第三步:入蒸鍋,大火蒸20分鍾取出。
  • 第四步:加入蒜泥、辣椒面、蔥花,熱油澆蓋,攪拌攪勻即可。
  • 相關食材:槐花

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