蚝油莴苣

美食達人@龍龍媽媽

蚝油莴苣封面圖

菜式簡介
　　同事今天拿了一些莴苣分給大家，說是自己種的，無汙染，純天然，純綠色。讓我們都嘗嘗。還別說這新鮮的莴苣炒出來居然帶點甜味，就是比菜市買的好吃。

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度未知

主材料: 莴苣適量

輔助料: 青椒2個; 紅幹椒5個; 鹽適量; 雞精適量; 胡椒粉適量; 蚝油適量

蚝油莴苣的做法步驟

第一步：蔥，辣椒，姜，青椒，切絲

第二步：莴苣洗淨切片。

第三步：鍋裏油熱放入花椒炸出味，撈出不要。

第四步：把蔥，姜，辣椒倒入，煸出香味。

第五步：再倒入青椒炒一炒。

第六步：然後倒入莴苣炒熟。

第七步：加入鹽，雞精，胡椒粉煸炒均勻。

第八步：最後倒入蚝油炒勻，ok出鍋·

蚝油莴苣做法技巧/竅門/補充說明：

莴苣不要常時間太長，否則會出水。大約3分鍾就可以。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：莴苣蚝油

答配菜譜：莴苣與蚝油的做法

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