蚝油雞翅蒸凍豆腐

美食達人@羊脂仙露

蚝油雞翅蒸凍豆腐封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝蒸; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 雞翅5個

輔助料: 凍豆腐1塊

蚝油雞翅蒸凍豆腐的做法步驟

第一步：雞翅洗淨剁成小塊

第二步：放入碗中，加2勺蚝油、1勺生抽、1勺雞精粉、少許料酒和鹽

第三步：拌勻腌製

第四步：凍豆腐切片放開水裏泡一下

第五步：蔥白切段、幾片老姜、幾粒八角、花椒備用

第六步：凍豆腐控幹水

第七步：鋪上腌製好的雞翅

第八步：撒上蔥、姜、八角、花椒

第九步：加一大勺郫縣豆瓣

第十步：上鍋蒸30分鍾

第十一步：撒上青椒碎就0K了

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：雞翅豆腐凍豆腐蚝油

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