鲫魚豆腐湯

美食達人@日光仙子

菜式簡介
　　今天本來計劃做砂鍋豆腐的，可正好看到有賣鮮活的鲫魚的還很便宜，于是臨時決定做了這道鲫魚豆腐湯。一條鲫魚一盒豆腐應該正好夠一家三口喝的。

第一步：鲫魚洗淨控幹水分，在肉厚的地方劃兩刀。

第二步：香蔥香菜切末，豆腐在盒裏用小刀劃成小塊兒。

第三步：用少許油把鲫魚和姜片煎一下，煎至魚身微微焦黃。

第四步：加夠足量清水放蔥段煮開。

第五步：慢慢炖至湯汁發白。

第六步：加入豆腐塊兒繼續炖。

第七步：湯熬成這樣乳白色就可以了，撈出姜片和蔥段，放鹽和適量胡椒粉調味，撒上香蔥香菜末就可以了。

第八步：盛一碗嘗嘗，鮮美的鲫魚豆腐湯煮好了，很簡單吧。

第九步：我家寶寶很喜歡，喝了一大碗。

第十步：看著就很香吧！

鲫魚豆腐湯做法技巧/竅門/補充說明：

水不要加太多了，不然湯就會不夠香濃，如果這樣不夠喝就再加一條魚吧。

菜譜標簽：湯類

相關食材：鲫魚魚豆腐豆腐

相關菜譜：: 鲫魚豆腐的做法; 清鮮鲫魚豆腐湯的做法; 鲫魚豆腐湯的做法; 河鲫魚豆腐湯的做法; 鲫魚煮豆腐的做法; 鲫魚豆腐湯的做法; 鲫魚豆腐蘿蔔湯//很香的做法; 鲫魚豆腐湯的做法; 鲫魚豆腐湯的做法; 鲫魚豆腐菌菇湯的做法; 鲫魚豆腐湯的做法; 砂鍋鲫魚炖豆腐的做法