茄汁豆皮

菜式簡介
　　買了點這種豆皮（下面步驟圖中有），和市面上賣的那種不一樣，這是幹品，要用溫水泡一下，然後在小炒一下就很好吃，比一般的豆皮口感軟一些，加入了番茄醬，湯汁 包裹著豆皮，加上韭菜的鮮味，非常美味。