家常拌三絲（豆皮海帶胡蘿蔔絲）

美食達人@詩可薇

第一步：准備好要用到的食材。

第二步：胡蘿蔔切成絲或擦成絲，我是用擦的，刀功不行呀。

第三步：燒一鍋開水。。

第四步：下入豆腐皮湯一分鍾，撈出放涼。

第五步：再把胡蘿蔔絲也放入鍋中燙一會兒撈出，海帶絲也一樣，海帶絲要多煮一會，煮上三四分鍾，有些海帶絲很硬，可能需要煮更長的時間，可以挑一根試一下，不硬了就OK了。（忘記拍海帶絲的了，就在這裏口述一下）

第六步：把豆腐皮切成絲，和胡蘿蔔放在一個拌菜的盆子裏。

第七步：煮好的海帶絲也一起放進去，然後蒜瓣切成沫，小香蔥切成蔥花，一起放在最上面，再倒些辣椒粉。

第八步：鍋裏放沒，放入幾粒花椒。。油燒到八成熱。。

第九步：用一個大勺盛出油，直接澆到蒜沫，蔥花，辣椒粉上面。。。。

第十步：加入涼拌醬油，醋，味精粉，芝麻香油，適量的鹽，拌均勻就OK了。可以裝盤了。。。

第十一步：裝入盤中的成品。。。

相關食材：海帶胡蘿蔔蘿蔔豆皮

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