涼拌海帶&豆皮

美食達人@蘿蔔頭～美食廚房

第一步：生花生放油中炸熟（不放油，直接炒熟也可以）。

第二步：海帶泡發切條，鍋中放開水，將海帶放入焯水（超市買的現成的，直接放鍋中焯水就行）。

第三步：同樣，豆腐皮切條焯水。

第四步：炸熟的花生涼透後，去皮拍碎。

第五步：切小蔥放入。（喜歡香菜的也可以放點）。

第六步：陳醋、生抽、蚝油、麻油、香油、鹽、白糖調汁。（喜歡蒜的可以拍點蒜泥）。

第七步：都放入攪拌均勻就可以了。

第八步：海帶營養價值非常高，有"海上蔬菜"之稱，富含碘、蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣磷鐵、胡蘿蔔素、維生素B1·B2等多種微量元素，加上富含蛋白質的豆腐皮一起涼拌，營養豐富，搭配十分合理。

菜譜標簽：家常菜涼菜

相關食材：海帶豆皮

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